GM-25KA schilferijsmachine – 2,5 ton per dag

Wanneer het koelsysteem in werking treedt, pompt de waterpomp het water uit de watertank naar de waterverdeelbak. Aangedreven door de reductiekast stroomt het water in de waterverdeelbak gelijkmatig naar de binnenwand van de verdamper. Tegelijkertijd wisselt het koelmiddel dat in de verdamper circuleert warmte uit met het water, koelt af tot onder het vriespunt en vormt een ijslaag. Aangedreven door de reductiekast schraapt het ijsmes het ijs van de binnenwand, waarna het ijs in de ijsbak valt en schilferijs vormt. Een deel van het water dat niet bevriest, stroomt naar de opvangbak en keert terug naar de watertank voor verdere circulatie, waardoor het ijsvormingsproces continu verloopt.